Profil de l'entreprise

VIN DE RIZ NINGBO ALA CO., LTD.était autrefois la brasserie Xinqi, fondée en 1986. En 2002, elle a acquis et fusionné la brasserie publique Ningbo Dongfeng, fondée en 1908. Elle a une histoire brassicole de plus de 100 ans. La société est située au n° 16-18, Yongjiang Road, district de Beilun, ville de Ningbo, à seulement 3 kilomètres du plus grand port du monde, le port de Ningbo, avec des avantages évidents en matière de transport à l'exportation. En 2004, afin de mettre en œuvre la stratégie de marque, elle a été officiellement rebaptisée « NINGBO ALA RICE WINE CO., LTD. ». L'entreprise a un capital social de 292 millions de yuans et compte plus de 150 employés. Elle comprend trois zones d'usine principales : la base de production de vin jaune de haute qualité de Yongjiang Road, l'entrepôt de vin de base de Xidong et l'entrepôt central de vin de Lingnan, avec une superficie totale de plus de 150 acres et une zone de construction de 100 000 mètres carrés. C'est aujourd'hui une entreprise leader dans la production de produits alcoolisés à Ningbo, vice-président de l'Association de l'industrie du vin du Zhejiang et président de l'Association de l'industrie alimentaire de Ningbo. C'est également l'une des cinq plus grandes entreprises de l'industrie du vin jaune de Chine en termes de capacité de production et l'une des plus grandes entreprises privées de Chine.

La société possède les certifications ISO9001, ISO14001, ISO22000 et d'autres certifications de système de gestion de la qualité, les certifications de système de gestion environnementale et les certificats de système de sécurité alimentaire HACCP, ainsi que la certification de sécurité alimentaire standard mondiale BRCGS. La marque « Ala Laojiu » a été reconnue comme un produit de marque célèbre dans la province du Zhejiang, une entreprise bien connue dans la province du Zhejiang et une marque séculaire dans la province du Zhejiang. Il s'agit d'une entreprise verte dans la province du Zhejiang et d'une usine (verte) modèle pour la protection de l'environnement dans la ville de Ningbo. Les produits de l'entreprise ont remporté le prix de qualité du gouvernement et de nombreux honneurs tels que « Vin célèbre historique et culturel de Chine », « Prix d'argent de la Conférence internationale d'évaluation des vins de Bruxelles », « Le seul vin jaune désigné de la Foire de Canton », « Produit classique du vin jaune du Zhejiang » et « Excellent nouveau produit du vin jaune du Zhejiang ». Il s'agit du seul centre municipal de recherche en ingénierie de la fermentation à Ningbo. Ces dernières années, elle a successivement développé des projets de recherche scientifique et des brevets d'invention tels que la « Méthode de fermentation biologique pour la production de vin jaune de datte rouge », « Vin jaune nutritionnel spécialement conçu » et « Application de la technologie d'addition de flux dans le processus de fermentation du vin jaune ». Sur la base du résumé de l'expérience des prédécesseurs, le mécanisme de fermentation du vin de Ningbo est analysé et étudié scientifiquement, et la science et la technologie modernes sont combinées avec les compétences traditionnelles du vin de Ningbo pour résumer et améliorer de manière globale la qualité et l'image globales du vin de Ningbo.

Tout en adhérant à l'artisanat traditionnel, notre société s'est concentrée sur la mise en œuvre de l'innovation technologique et de la transformation des équipements, en introduisant la technologie informatique, la technologie des capteurs et la biotechnologie dans le domaine du brassage, et en réalisant le contrôle par micro-ordinateur, le transport par pipeline, l'exploitation mécanisée et l'utilisation de la technologie de fermentation en cuve en acier inoxydable à grande échelle. L'entreprise intègre la R&D, la production et les ventes. Ses principaux produits couvrent des centaines de produits répartis en cinq catégories, dont le vin jaune, le vin blanc, le vin de fruits, le vin de cuisine et autres vins fermentés. Le système de contrôle dynamique de la fermentation avec contrôle intelligent numérique automatisé est unique dans l'industrie nationale du vin jaune. La qualité devin jauneest stable et la technologie unique de contrôle dynamique de la fermentation rend Ala Laojiu délicieux et non enivrant. Le vin jaune produit a un rendement élevé et une faible consommation d'énergie globale, avec une capacité de brassage annuelle de 60 000 tonnes ; elle dispose de 6 lignes de remplissage nationales avancées, qui peuvent répondre simultanément à la production de remplissage de différents types de produits tels que des pots, des barils, des bouteilles et des produits gazeux, avec une capacité de remplissage annuelle de 100 000 tonnes. L'entreprise dispose d'un inventaire de plus de 30 000 tonnes de liqueur à base de vin de riz de différents millésimes ; et un inventaire de plus de 2 000 tonnes de vin de prune verte fermenté, de vin d'osmanthus, de vin de pêche, de vin de datte rouge et autresvin de fruitsliqueurs de base.

Sous la direction de Fu Qinfeng, président de l'entreprise (l'un des dix meilleurs maîtres brasseurs du Zhejiang), l'entreprise a formé une équipe professionnelle composée de juges de vin jaune de niveau national, d'experts du groupe national d'experts en vin jaune, de techniciens de brassage supérieurs et de plus de 20 ingénieurs et techniciens intermédiaires et supérieurs de divers types.

Les produits ont une clientèle importante dans l'est de la Chine pour la consommation de vin de riz, de vin de cuisine (y compris les produits OEM) et de produits à base de vin de fruits ; avec plus de 20 ans d'expérience dans le commerce extérieur, divers vins de cuisine, vins de fruits fermentés, vins de riz et autres produits sont bien vendus dans plus de 50 pays et régions tels que l'Europe, l'Amérique et l'Asie du Sud-Est. Il est désormais devenu le plus grand exportateur de vin de riz de Chine, exportant chaque année plus de 1 000 conteneurs de divers produits alcoolisés et exportant plus de 10 000 tonnes de produits alcoolisés. À l'heure actuelle, l'entreprise a développé une série de boissons légèrement alcoolisées très appréciées des jeunes groupes de consommateurs, telles que le vin de riz fraîchement infusé à faible teneur en alcool, le saké pétillant, le vin de riz pétillant, le vin de prune verte fermenté, le vin d'osmanthus, le whisky, etc., qui enrichissent la gamme de produits de l'entreprise.

La construction de la marque « Ala Laojiu » a commencé à porter ses fruits et l'influence de sa marque augmente d'année en année. Grâce à un développement continu et à une culture intensive sur le marché, elle a initialement établi un modèle de commercialisation du vin consistant à « prendre Ningbo et Zhoushan comme noyau, Jiangsu, Zhejiang et Shanghai comme base, rayonnant dans tout le pays et exportant à l'étranger ». « Ala Laojiu » a été sélectionnée parmi les « 100 meilleures marques de Ningbo en 2024 » par le China Brand Research Center, avec une valeur de marque estimée à 2,54 milliards de yuans.

VIN DE RIZ NINGBO ALA CO., LTD. s'efforce de créer une excellente marque de vin jaune chinois avec force, héritage culturel, support technique et qualité.