Qu’est-ce que le vin de cuisine Jia Fan ?
Le Jia Fan Cooking Wine est un vin d'assaisonnement fermenté traditionnel chinois largement utilisé dans les applications culinaires pour améliorer l'arôme et éliminer les odeurs de viande.
En tant que fabricant, fournisseur et usine professionnels en Chine,ALA (NINGBO ALA RICE WINE CO., LTD.)produit du vin Jia Fan Cooking Wine basé sur plus de 100 ans d'héritage brassicole.
Caractéristiques clés
- Fabriqué à partir d'une base de vin de riz fermenté de haute qualité (fondation Yellow Wine)
- Arôme riche avec une acidité et une douceur équilibrées
- Rehausse la saveur des plats de viande, de fruits de mer et végétariens
- Processus de fermentation stable avec une technologie de brassage contrôlée moderne
Applications
- Cuisine chinoise : sautés, ragoûts, marinés
- Base d'assaisonnement pour l'industrie agroalimentaire
- Solution d'assaisonnement pour restaurants et traiteurs
- OEM et approvisionnement en vrac pour les importateurs mondiaux
Avantages du produit ALA
- Produit par un système avancé de contrôle de fermentation
- Qualité stable avec une capacité de production à grande échelle
- Forte capacité d’exportation vers plus de 50 pays
- Soutenu par les certifications ISO9001, ISO22000, HACCP, BRCGS
Catégories de produits connexes de l'usine ALA en Chine
Catégorie clé du vin de cuisine chinois, le vin de cuisine de Shaoxing est largement utilisé pour les recettes traditionnelles. ALA intègre une technologie de fermentation moderne aux méthodes de brassage classiques pour garantir un goût et un arôme constants adaptés aux normes culinaires mondiales.
Le vin jaune est le fondement du système de brassage d’ALA. Avec plus de 100 ans d'héritage, ALA produit du vin jaune de première qualité en utilisant des cuves de fermentation en acier inoxydable et des systèmes de contrôle numérique, garantissant des profils aromatiques de haute qualité et stables.
ALA fabrique également des séries de vins de fruits, notamment du vin de prune, du vin d'osmanthus, du vin de pêche et du vin de datte rouge. Ces produits combinent la fermentation naturelle des fruits avec un savoir-faire brassicole traditionnel pour les marchés des boissons légèrement alcoolisées.
Pourquoi choisir ALA comme fabricant, fournisseur et usine de vin de cuisine en Chine
Force de fabrication
- Capacité de brassage annuelle : 60 000 tonnes
- Bases de production modernes avec une superficie totale de plus de 150 acres
- Lignes de remplissage automatisées pour bouteilles, fûts et emballages en vrac
Certifications de qualité et assurance E-E-A-T
- Certifié ISO9001 / ISO14001 / ISO22000
- Système de gestion de la sécurité alimentaire HACCP
- Norme mondiale de sécurité alimentaire BRCGS
- Marque reconnue : « Ala Laojiu » avec une solide réputation industrielle en Chine
Expérience d'exportation mondiale
- Exporté vers plus de 50 pays et régions
- Plus de 1 000 conteneurs expédiés chaque année
- Forte présence sur les marchés d'Europe, d'Amérique et d'Asie du Sud-Est