VIN DE RIZ NINGBO ALA CO., LTDproduit et fournit du vin de cuisine aux saveurs de Shaoxing de haute qualité, soigneusement brassé selon des techniques, offrant une saveur riche et authentique et une créativité accrue. En tant que fabricant chinois fiable de vin de cuisine de Shaoxing, nous nous concentrons sur le brassage de vin de cuisine de haute qualité, les produits sont très adaptés aux plats de marinage, de ragoût et de cuisson. Que vous soyez un restaurant, un détaillant ou un acheteur international, nous proposons des prix de gros compétitifs sur nos vins moelleux et de cuisine.
Le vin de cuisine Shaoxing a des fonctions multidimensionnelles pour répondre aux besoins de la cuisine professionnelle :
1. Élimine les odeurs grasses de poisson. Il neutralise les substances odorantes de poisson (telles que la triméthylamine, le sulfure d'hydrogène, etc.) présentes dans la viande et les fruits de mer.
2. Améliore et fraîcheur. Les riches acides aminés et les sucres réducteurs du vin de cuisine participent à la réaction de Maillard, formant une couleur et un arôme attrayants.
3. Ramollit la viande. La cuisson peut ramollir la viande, la rendant plus tendre et de texture plus lisse.
4. Équilibre le goût. Les traces de sucre et de sel présentes dans le vin de cuisine peuvent réguler le goût des plats et rehausser la saveur globale.
En tant que marque ancestrale de la province du Zhejiang et du centre de recherche en ingénierie de fermentation de la ville de Ningbo, elle possède les certifications ISO9001, ISO22000, BRCGS et d'autres certifications internationales faisant autorité. Sa marque « Ala Old Wine » vaut plus de 2,5 milliards de yuans. En termes d'exportation de commerce extérieur, la société a plus de vingt ans d'expérience en matière d'exportation, le vin de cuisine Shaoxing étant exporté vers plus de 50 pays d'Amérique et d'Asie du Sud-Est, avec un volume d'exportation annuel de plus de 10 000 tonnes, et elle a toujours été la principale entreprise dans les exportations de jaune de Chine.
