VIN DE RIZ NINGBO ALA CO., LTD.est un fabricant, fournisseur et usine professionnel en Chine spécialisé dans les boissons fermentées traditionnelles chinoises. Avec plus de 100 ans d'héritage brassicole et une capacité de production industrielle moderne, ALA intègre la R&D, la production et l'exportation mondiale du vin jaune,Vin de cuisine de Shaoxing, Vin de Fruits, et liqueurs spéciales.
Force et certification de l'entreprise
- Plus de 100 ans d'héritage brassicole (depuis 1908)
- Usine certifiée ISO9001, ISO22000, ISO14001, HACCP, BRCGS
- Centre de recherche en ingénierie de fermentation à Ningbo
- Exportez vers plus de 50 pays en Europe, en Amérique et en Asie du Sud-Est
- Le volume annuel des exportations dépasse 10 000 tonnes
- Système moderne de fermentation intelligente et de production en acier inoxydable
Vin de cuisine de Shaoxing – Production en usine ALA
En tant que fabricant leader de vin de cuisine de Shaoxing en Chine, ALA produit du vin de cuisine authentique en utilisant une fermentation traditionnelle combinée à une technologie moderne de contrôle de la température. Le produit offre un riche profil umami largement utilisé dans les restaurants, la transformation des aliments et la cuisine maison.
Avantages du produit
- Arôme stable avec une saveur fermentée profonde
- Idéal pour mariner, mijoter et sauter
- Disponible pour l'approvisionnement en gros OEM et en vrac
- Emballages prêts à l'exportation pour les marchés mondiaux
Catégorie Vin Jaune (Huangjiu) & Vin Jaune
ALA est l'un des principaux producteurs de vin jaune en Chine, combinant les techniques de brassage traditionnelles de Ningbo avec des systèmes automatisés de contrôle de fermentation. La gamme de produits comprend du chinois classiqueVin jaune (Huangjiu), et est souvent comparé au niveau international au Vin Jaune français en raison de son style de fermentation vieilli et de sa structure aromatique complexe.
Caractéristiques clés
- Long processus de fermentation et de vieillissement pour une profondeur riche
- Douceur équilibrée et complexité aromatique
- Convient aux applications de boisson et culinaires
Série de vins de fruits – Capacité du fabricant ALA
En tant que société diversifiéefournisseur et usine de vin de fruits en Chine, ALA développe une large gamme de vins de fruits fermentés, notamment du vin de prune verte, du vin d'osmanthus, du vin de pêche et du vin de datte rouge. Ces produits sont conçus pour les consommateurs modernes à la recherche d’options d’alcool léger et de boissons aromatisées.
Points forts du produit
- Processus naturel de fermentation des fruits
- Faible teneur en alcool et profil gustatif rafraîchissant
- Populaire sur les marchés d’exportation et les segments de jeunes consommateurs
Mei Kuei Lu Chiew (Liqueur de Rose) Classification
Mei Kuei Lu Chiew est une liqueur florale traditionnelle chinoise à base de pétales de rose par trempage, distillation ou fermentation. Il appartient à la catégorie des cordiaux distillés aromatiques et est reconnu pour son arôme floral élégant et sa douceur douce.
Positionnement de la production ALA
- Teneur en alcool généralement de 20 à 40 %
- Aspect clair ou légèrement doré au parfum de rose
- Populaire sur les marchés des cocktails, des cadeaux et des boissons haut de gamme
Référence de la catégorie internationale – Comparaison Vin Jaune
Dans les systèmes de classification mondiaux, le Mei Kuei Lu Chiew est souvent évoqué aux côtés des vins fermentés aromatiques, tandis que le Vin Jaune représente un style de vin jaune français connu pour son long vieillissement oxydatif. ALA intègre ses connaissances mondiales en matière de vin à l'expertise chinoise en matière de fermentation pour améliorer le positionnement de ses produits sur les marchés internationaux.
Marque ALA et capacité d’approvisionnement mondiale
La marque ALA représente une entreprise chinoise de fermentation de grande capacité avec de solides performances à l'exportation, des systèmes d'usine avancés et une gestion stable de la chaîne d'approvisionnement. En tant que fabricant et fournisseur de confiance en Chine, ALA continue d'étendre sa présence mondiale dans les catégories du vin jaune, du vin de cuisine de Shaoxing, du vin de fruit et des liqueurs de spécialité.
