Le vin Yangmei est un vin de fruits traditionnel transmis depuis des milliers d'années dans la région du Jiangnan en Chine. Nous nous engageons à préserver la sagesse brassicole traditionnelle tout en intégrant la technologie moderne pour créer un vin de fruits haut de gamme qui possède non seulement un profond héritage culturel, mais qui répond également aux besoins sanitaires et sociaux des citadins modernes.
Sélectionner strictement le lieu d'origine et les matières premières
(1)Fruits frais des montagnes profondes :Yangmei sélectionné de haute qualité provenant de zones de production de haute altitude connues sous le nom de « ville natale du Yangmei chinois ». Chaque Red Bayberry est soumise à un criblage manuel pour garantir une couleur noire pourpre, une chair charnue et un jus abondant.
(2)Liqueur pure à base de grains :Refusez les mélanges d'alcool et insistez pour utiliser comme support une liqueur de base de haute qualité brassée à partir de grains purs. La base chaude du vin de riz peut parfaitement absorber l'arôme fruité et les anthocyanes du Yangmei, rendant le vin plus étagé.
(3)Accessoires purs :seule une petite quantité de sucre cristallin monocristallin est ajoutée pour ajuster l'acidité, sans essence artificielle, pigment ni conservateur, pour conserver le don le plus pur de la nature.
Artisanat avec ingéniosité
(1)Extraction à basse température :combinant le processus de trempage traditionnel avec la technologie moderne de pressage à froid à basse température. Laissez-le dans un environnement à température constante pendant une longue période pour laisser l'essence aigre-douce du Red Bayberry pénétrer lentement dans la liqueur, en conservant la nutrition active des fruits frais.
(2)Filtration multicouche :Après trois filtrations de précision, les résidus de pulpe et les impuretés sont éliminés, donnant au vin une texture cristalline comme le rubis.
(3)Maturation en pots de poterie :Le vin Yangmei infusé doit être vieilli dans un pot en poterie de cave pendant plusieurs mois, permettant à l'alcool et à l'acide de fruit de se mélanger complètement, réduisant ainsi le piquant du vin de base et donnant un goût doux et doux.
Expérience sensorielle (saveur et goût)
(1)Observer sa couleur :Le vin présente une charmante couleur rouge rubis profond, tombant naturellement dans la tasse, transparente et sans défaut.
(2)Sentir son parfum :L'ouverture de la bouteille révèle un riche arôme de yangmei, accompagné d'un léger parfum de riz et de céréales. Les arômes de fruits et de vin sont entrelacés, frais et non piquants.
(3) Goûtez-le :
Note initiale : L'entrée est rafraîchissante avec un goût aigre-doux, et l'arôme fruité du Yangmei éclate instantanément, réveillant les papilles.
Note de cœur : Le vin est rond, soyeux et doux, et la légère sensation du vin équilibre juste la douceur.
Note de fond : L'arrière-goût est long, avec un léger parfum fruité tourbillonnant en bouche, laissant un arrière-goût sans fin.
Santé et nutrition
Yangmei est riche en vitamine C, en acides organiques et en une grande quantité d'anthocyanes.
Grâce à l’extraction de l’alcool, ces nutriments sont plus facilement absorbés par le corps humain.
Une consommation modérée présente les avantages de soulager la chaleur, de stimuler l’appétit, de générer des liquides, d’étancher la soif et de favoriser la digestion.
Suggestions de boissons et scénarios
(1)Boisson pure glacée :Après avoir été réfrigéré à 5-8 ℃, il a le goût le plus rafraîchissant et constitue le meilleur choix pour la dissipation de la chaleur estivale.
(2)Mélange créatif :Ajoutez de l'eau gazeuse et des glaçons pour faire du vin mousseux Yangmei ; Ou il peut être utilisé comme liqueur de base pour créer des cocktails avec une forte saveur orientale.
(3) Accords mets et vins :Il est particulièrement adapté pour accompagner une viande grillée et une fondue pour soulager le gras, ou comme accompagnement de dessert pour un thé exquis de l'après-midi.
(4)Cadeau idéal :Un emballage au design exquis et minimaliste, qu'il s'agisse d'une réunion festive, d'une réunion entre amis ou d'un souvenir d'affaires, peut mettre en valeur le goût et la sincérité.
Bon rappel :
Même si le bon vin est bon, n’en buvez pas trop.
Les mineurs et les femmes enceintes ne sont pas autorisés à consommer de l'alcool.
